Consumir con asiduidad alimentos ultraprocesados como pizzas precocinadas, cereales para el desayuno o refrescos azucarados se relaciona con una muerte prematura por enfermedades como cáncer u obesidad. Lo advierten dos…
Las bacterias participan en la digestión, por lo que alteraciones en su proporción explicarían por qué unos individuos son más propensos que otros a coger peso. Además, experimentos recientes han…
Durante la gestación y la lactancia, el niño toma de su madre los nutrientes necesarios para desarrollarse y crecer sano. La leche materna contiene además anticuerpos que lo protegen de…
Los alimentos de nuestros antepasados no contenían azúcar refinada, glutamato monosódico o E415. En cambio todas estas sustancias, los aditivos alimentarios, están muy presentes en los nuestros. Usados para colorear,…
Rigidez, dificultad de movimiento, hinchazón de las articulaciones y dolor son sus principales síntomas. La persona afectada, más comúnmente mujer, sufre limitaciones físicas y un deterioro de su calidad de…
¿Podemos fiarnos de nuestro sentido del gusto? El sabor ha sido siempre un indicativo de nutrición; cuanto más sabroso era un alimento, más nutritivo. Pero todos esos aditivos alimentarios artificiales…
Estas últimas semanas venimos hablando del sistema inmune y cómo protegerlo. Con estas heladas nos parecía lo más apropiado. En el post previo nos centramos en la alimentación, en qué…
Los virus hacen de las suyas en los meses de frío. Aprovechan un sistema inmune depremido y unas defensas que no parecen estar muy por la labor de protegernos para…
El yogur, el queso o los encurtidos son alimentos ampliamente consumidos en nuestro país desde hace siglos. Pero más allá de ellos, te sorprendería saber la cantidad y variedad de…
¿Puedo tomar kéfir si sufro problemas intestinales? Si padeces de diarrea o estreñimiento frecuentes, colon irritable, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o celiaquía es muy posible que te hayas hecho…