Los alimentos de nuestros antepasados no contenían azúcar refinada, glutamato monosódico o E415. En cambio todas estas sustancias, los aditivos alimentarios, están muy presentes en los nuestros. Usados para colorear,…

Cada año se consumen en el mundo miles de millones de litros de estas bebidas. Sus principales consumidores son Norteamérica, Europa y Japón. Os hablamos de las aguas funcionales, aguas…

Los deportes de fondo tienen efectos positivos innegables en la salud de la persona que los practica. Pero también son muy «exigentes»: agotamiento de las reservas de glucógeno y proteína…

Rigidez, dificultad de movimiento, hinchazón de las articulaciones y dolor son sus principales síntomas. La persona afectada, más comúnmente mujer, sufre limitaciones físicas y un deterioro de su calidad de…

¿Podemos fiarnos de nuestro sentido del gusto? El sabor ha sido siempre un indicativo de nutrición; cuanto más sabroso era un alimento, más nutritivo. Pero todos esos aditivos alimentarios artificiales…

Estas últimas semanas venimos hablando del sistema inmune y cómo protegerlo. Con estas heladas nos parecía lo más apropiado. En el post previo nos centramos en la alimentación, en qué…