El concepto «probiótico» deriva del griego pro bios, es decir, «para la vida». Es pues opuesto al de «antibiótico» (anti, «en contra», y biotikos, «dado a la vida») y se introdujo por vez primera en 1965. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los probióticos como: «Microorganismos vivos que, cuando son suministrados en cantidades...