Streptococcus: 3 Efectos Positivos de esta Bacteria sobre tu Salud

Como sab√©is, en PROKEY creemos que es importante informaros acerca de lo que contienen nuestros productos, sobre el porqu√© usamos lo que usamos y qu√© beneficios concretos pueden aportarte. M√°s a√ļn cuando los ingredientes utilizados, como sucede en nuestro caso, son ingredientes ¬ęvivos¬Ľ.

A lo largo de estos √ļltimos meses os hemos ido presentando a varias bacterias que han demostrado hacer mucho bien por nuestra salud. Y hay una de la que no os hab√≠amos hablado todav√≠a y que empleamos en ULTRABIOTIC Vitamina C+probi√≥ticos, producto que lanzamos recientemente.

Nos referimos a Streptococcus.

 

Beneficios de la bacteria Streptococcus

 

Streptococcus, la bacteria clave en la producción láctea

¬†Streptococcus es un g√©nero de bacterias que incluye varias especies, entre ellas Streptococcus thermophilus. Esta especie, presente en ProKey, pertenece al grupo de bacterias √°cido l√°cticas (BAL) ‚ÄĒjunto con Lactobacillus y Lactococcus‚ÄĒ; llamadas as√≠ porque son capaces de fermentar carbohidratos y producir √°cido l√°ctico.

Más características de esta bacteria:

  • El nombre Streptococcus procede del griego y significa grano trenzado, que se dobla o retuerce con facilidad, en alusi√≥n a que crece en cadenas.
  • Es una bacteria term√≥fila ‚ÄĒde ah√≠ su ¬ęapellido¬Ľ thermophilus‚ÄĒ, esto es, que puede soportar condiciones de temperatura elevadas; la temperatura √≥ptima para su crecimiento es 42 ¬ļC.
  • No suele formar parte de nuestra flora aut√≥ctona o microbiota normal ‚ÄĒs√≠ otras especies Streptococcus como salivarius o S. sanguinis‚ÄĒ, aunque puede colonizar piel, boca, tracto respiratorio superior e intestino.
  • Comparte g√©nero con conocidos pat√≥genos oportunistas*, que producen o contribuyen a producir infecciones y enfermedad en humanos. Como pneumoniae, principal causa de neumon√≠a; S. pyogenes, causante de faringitis, o S. mutans, de caries dental.
  • Pese a ser gen√©ticamente cercana a sus compa√Īeras pat√≥genas, thermophilus ha ido perdiendo su potencial patog√©nico o de virulencia por adaptaci√≥n al ambiente constante de la leche (fuente, fuente).

Aunque si por algo es conocida S. thermophilus es por ser una bacteria de gran importancia económica para el ser humano. Se usa ampliamente para la fabricación de productos fermentados lácticos como yogur y queso.

Además, este estreptococo lácteo también promueve beneficios en la salud. Los vemos a continuación.

*Normalmente son microorganismos no patógenos, no afectan a las personas con un sistema inmunitario sano, incluso forman parte de su microbiota normal. Solo producen una infección cuando sus defensas están disminuidas o como resultado de otros factores intrínsecos o extrínsecos.

3 beneficios de los estreptococos

Para ser considerada un probi√≥tico, una bacteria (cepa bacteriana) no solo ha de ser segura, sino que tambi√©n debe sobrevivir tras su consumo al paso a trav√©s del tracto gastrointestinal ‚ÄĒjugo g√°strico, acidez del est√≥mago y sales biliares en el duodeno‚ÄĒ para llegar viva al intestino y, desde all√≠, ejercer su funci√≥n beneficiosa.

A diferencia de otras BAL, la capacidad probiótica de S. thermophilus ha sido bastante cuestionada. Sin embargo, revisiones recientes de estudios realizados en humanos y animales demuestran que, además de ser segura y de resistir el estrés GI, esta bacteria promueve efectos favorables en la salud humana (revisión). Son estos:

  • Alivia la intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, o az√ļcar de la leche, debido a una deficiencia de la enzima ő≤-galactosidasa (l√©ase beta-galactosidasa). Los s√≠ntomas son flatulencias, dolores abdominales y diarreas.

El consumo de cultivos vivos de L. bulgaricus y S. thermophilus mejora la digestión de la lactosa en personas con IL (declaración EFSA, estudio, estudio).

  • Previene la gastritis cr√≥nica. Enfermedad inflamatoria del est√≥mago entre cuyas causas se haya el uso intensivo de √°cido acetilsalic√≠lico (AAS). Este efecto gastroprotector se atribuye a sus exopolisac√°ridos (EPS), los subproductos ‚ÄĒpostbi√≥ticos‚ÄĒ que esta bacteria produce.

Los EPS de Streptococcus thermophilus parecen estimular el sistema inmunol√≥gico e inhibir la √ļlcera (estudio). El mismo efecto que el omeprazol, f√°rmaco utilizado para tratar la gastritis cuyo uso est√° restringido por sus efectos secundarios indeseables y sus interacciones con otros medicamentos. Los preparados con S. thermophilus son, pues, tal y como concluye este estudio, una ¬ęterapia natural alternativa para la gastritis cr√≥nica inducida por AAS¬Ľ.

  • Previene la diarrea. La diarrea aguda es una causa grave de mortalidad infantil que puede resultar de una infecci√≥n bacteriana o viral (rotavirus) en el intestino. La suplementaci√≥n de f√≥rmula infantil con Bifidobacterium bifidum y Streptococcus thermophilus reduce la incidencia de DA por rotavirus en beb√©s hospitalizados (ensayo).

Los lactantes en este estudio fueron menos susceptibles a desarrollar colitis (inflamaci√≥n del colon que cursa con diarrea), lo que redujo la necesidad de antibi√≥ticos. Y en un ensayo cl√≠nico en el que participaron m√°s de 500 ni√Īos con DA, la mezcla bacteriana probi√≥tica que inclu√≠a el estreptococo acort√≥ significativamente la duraci√≥n de la diarrea.

ProKey ULTRABIOTIC VIT C + probióticos contiene cepas de Lactobacillus, Bifidobacterium y Streptococcus. Un complemento alimenticio en cápsulas que te ayudará a fortalecer tu sistema inmune y defensas, al mismo tiempo que refuerza la flora intestinal y mejora tu salud digestiva.

¬ŅTe animas a probarlo?

Escrito por Elisabeth Lahoz

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