intestinos con las bacteris probióticas en una pizarra

La importancia del intestino y la alimentación en tu salud

Entre las distintas áreas de investigación que se están siguiendo para tratar de entender mejor cómo engordamos y sobretodo como poder reducir la prevalencia del sobrepeso y la obesidad, el estudio de nuestro intestino es una de las que se está llevando más atención. Intestino y su relación con el peso corporal La importancia del intestino en Leer másLa importancia del intestino y la alimentación en tu salud[…]

¿Qué tiene Prokey que no encontrarás en el Kéfir casero?

En la entrada anterior estuvimos aprendiendo a elaborar kéfir casero. Era tan sencillo como poner en contacto gránulos de kéfir con agua azucarada con alguna fruta para aromatizar. Aunque existen varios sabores de Prokey centraremos la explicación en Prokey AQUA, elaborado siguiendo la receta más tradicional de kéfir de agua y que consumen desde niños Leer más¿Qué tiene Prokey que no encontrarás en el Kéfir casero?[…]

Cómo preparar kéfir de agua con melocotón y azucar moreno

Preparación del Kéfir de Agua. Todo lo que Debes Saber

Ahora que ya sabemos que el kéfir de agua y el kéfir de leche son básicamente similares, podemos aproximarnos al procedimiento de preparación de un refresco de kéfir de agua. Necesitamos un mínimo de tres ingredientes: cultivo de kéfir de agua, azúcar, fruta (y agua, claro). Tradicionalmente en la preparación, el cultivo de kéfir se obtenía Leer másPreparación del Kéfir de Agua. Todo lo que Debes Saber[…]